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四川藤椒油和花椒油有什么实质上的区别吗?

来源:www.dltengjiao.cn 发布时间:2020年12月19日

花椒油和藤椒油想必是大部分川渝人的调料必备,麻香味儿十足,火锅里倒上一几滴藤椒油或花椒油,那味儿简直不要太香,凉拌鸡里倒上一点藤椒油,味儿正,大人小孩都爱!可有多少人知道花椒油和藤椒油的区别呢?花椒油味儿和藤椒油味儿,你吃得出有什么不一样吗?四川藤椒油生产厂家来告诉你。


一、花椒油和藤椒油提炼物不同;
两者是不同的植物提炼出来的,花椒油是从花椒提炼的,藤椒油是由藤椒提炼的。


二、花椒和藤椒的果实不同;
藤椒与花椒从外观上看是一样的,所以有好多人分不清楚藤椒和花椒,张冠李戴是常有的事,其实藤椒和花椒还是有区别的,藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的,藤椒为绿色(或说青色)。花椒在树上结的仔是一攥一攥的,花椒为绿色(或说青色)和暗红色。


三、味道不同;
藤椒油与花椒油相比,具有麻得纯正,没有花椒油的苦涩味,口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气,让人有一种闻香食欲大开的感觉,口味上藤椒油比比花椒油更好。
四川藤椒油生产厂家说的这么仔细了,这下该知道区别了吧!赶紧回家尝一尝,看看自己能否把味儿给尝出来!

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