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仲夏夜,四川各地的都市人需要一缕清爽的洪雅藤椒香

来源:www.dltengjiao.cn 发布时间:2021年06月10日
仲夏至,热浪袭,暑气炙烧一切。太阳好像要融化掉草木、楼房、柏油路。炎热的日子里,好在昨晚下了场雨,一雨天地清,身心皆凉爽。带来清凉的不止大雨,还有滴滴藤椒香,浓浓豆花香。
仲夏的夜,是一天中最精彩的部分。白天实在太热,出门就是一顿暴晒,夜晚微凉,有时还会有小雨。乘着盛夏的晚风,约上家人或三两好友,享受音乐、啤酒、美食的傍晚,就俩字:惬意。于是乎,白总管的“仲夏藤椒夜”来了。昨晚,我们相聚在白总管藤椒豆花鸡大卫城店品尝新品。吃到痛快,喝到微醺,聊到过瘾,才发觉,比一场雨更清爽的,是一缕藤椒香。
鲜藤椒如山野清风或林中清泉,麻香如缕,清冽绵长,在燥热的夏夜令人清爽畅快。就像素素老师说的:“这清冽绵长的藤椒味就像青春的味道,不老辣世故,更自由奔放。”
这青春的味道,清爽畅快,点燃了仲夏的夜,令我们念念不忘。
经常听白总管的死忠粉们说,最忘不了的就是那款“经典重麻重辣味”的藤椒豆花鸡。2017年亮相的它,一出世,就以清冽的麻、霸道的辣和张扬肆意的红油豆瓣香,占领了很多年轻人的味蕾。后来为了照顾更多食客的要求,让大人小孩更容易接受,白总管将锅底调整得更加柔和。但一直有许多粉丝儿对经典口味念念不忘。“哎,咱们之前的重麻重辣的味道可不能丢啊,我们都想念死那味了!”“最开始被白总管圈粉,还真是因为那过瘾的重麻重辣。”“咱们的重麻重辣味以后还会有嘛?”
今天,经过提升后的霸道藤椒豆花锅,就在老粉们儿的强烈呼声之下,霸气回归。我初尝这个口味,就倍感惊艳。清冽的藤椒遇到了柔软的豆花和走地鸡,奇妙的“化学”反应就来了,这种舌尖上的暴击让人难以忘怀。入口就是绝妙的热辣鲜香,再细细品尝,层层叠叠的味道就交替冒了出来。
先是藤椒的清冽麻香,再是辣椒和豆瓣交织的香辣,再夹上一口蓬松嫩滑的豆花,豆花的清冶,恰恰吸引了浓烈的红油,鲜嫩激荡,五味融合。吸饱汤汁的心型豆花,颜值喜人,拍起照来更是好看的不要不要的,口感更是一绝。绵而不老,口感绵密,滑嫩Q弹。轻咬一口,饱满的浆水从豆花里涌出,淡淡停留,馥郁的香味撑起了丰盈的口感,豆花婉转入喉。吃到最后,一锅浓鲜的汤汁浇到白米饭上,搅拌一下,每一口香麻的鸡汤都渗入晶莹剔透的小锅米饭上,简直是干饭青年的爱。除了经典口味回归之外,这一次,白总管也为我们带来了不少别致的小食、清爽的甜品。采购藤椒产品,欢迎关注我们洪雅藤椒基地。

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