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四川藤椒油和花椒油的区别你知道多少个？

来源：www.dltengjiao.cn 发布时间：2021年03月10日

花椒油有一定的麻味，四川省一带多用于烹饪食材。藤椒油也是使用非常广泛的食用油，和青椒油一样，藤椒油也有很大的效果，有很好的养生保健效果。藤椒油和花椒油的使用有点相似，但两者有一定的不同。四川藤椒油和花椒油的区别你知道多少个？今天就让四川藤椒油生产厂家来给大家理一理！

1.味道不同。

花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。但是，在味道方面，两者有一定的不同，藤椒油比花椒麻木，只要用舌头品尝，就能区分藤椒油和花椒油。

2.效果不同。

花椒油可以杀虫解毒，可以用来杀死体内的蛔虫，对蛔虫引起的腹痛有很好的疗效。藤椒营养物质丰富，但比花椒油温和，没有刺激的味道，喉咙和胃不舒服，是非常健康的天然调味料，这也是花椒油和藤椒油的区别。

3.用途不同。

四川藤椒油生产厂家认为，其实藤椒油适合做凉菜，给顾客带来清新自然的味道，开胃，增进食欲。花椒油一般用来做卤水、卤菜，因为花椒油更加醇厚，用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓、更加方向。而用藤椒油做卤菜，或者烧菜吃，可能会让其苦味加重。

4.气味不同。
从味道上看，藤椒油比花椒油麻，用于烹饪，可以做更麻辣的食物。从气味来看，藤椒闻起来比花椒香，所以藤椒油闻起来有很浓的香味，花椒油的香味更浓。因此，根据气味，藤椒油和花椒油也可以区分。