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四川藤椒油应该怎么食用你知道吗?

来源:www.dltengjiao.cn 发布时间:2021年02月25日

四川藤椒油应该怎么食用你知道吗?四川藤椒油厂家来告诉你。藤椒油和花椒油都是从花椒里面提取出来的产品,但是制作方法和功能效果也都是不一样的,花椒油具有很好的杀虫解毒的作用,同时还可以调理人体的健康,特别是蛔虫导致的腹痛有特别的效果。藤椒具有和花椒不同的味道,而且比花椒的麻更加的温和,不会刺激到人的咽喉或者是胃,是一种天然的健康的调味品,而且还具有丰富的营养价值。


凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。在做肉菜的时候尽量放藤椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用方法很多,可以在腌制肉类时加入,也可以在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味。


四川藤椒油厂家以藤椒鸡为例介绍)藤椒鸡的做法 
1、鸡腿泡除血水后,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒、盐。开锅煮10分钟后焖10分钟。取出过冷水。
2、青,红朝天椒切丁。
3、底油炒青椒(泡小米辣)、红朝天椒、藤椒,加入鸡汤烧开。加入盐糖、鸡精、胡椒粉、生抽、花椒油调味。
4、鸡腿斩块,摆入盘中。
5、浇上藤椒汁,上面放青藤椒。
6、油烧热,淋上。

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